Ингредиенты:
Тесто:
Молоко – 0,5 л;
Яйцо – 4 шт.;
Сахар – 100 г;
Дрожжи свежие – 20 г;
Масло растительное – 4 столовые ложки;
Мука – 700 г или больше;
Соль – щепотка.
Начинка:
Сахар – 150 г;
Маргарин – 100 г.
Приготовление:
Тесто. В небольшом количестве теплой воды размешать дрожжи, ложку сахара и муки. Яйца размешать с сахаром, теплым молоком и растительным маслом. Как только дрожжи начнут пениться соединить их с яичной смесью, добавить просеянную муку и замесить тесто не очень тугое, но чтобы его можно было раскатывать скалкой. Дать немного тесту подняться (минут 20).
Начинка. Растопить маргарин и смешать с сахаром.
Тесто еще раз вымесить, разделить на 2 или 3 части, Из каждого кусочка раскатать прямоугольный пласт, смазать начинкой и свернуть рулетом. Рулет нарезать кусочками, толщиной 1,5 см.
Противень смазать маслом, а лучше застелить пекарской бумагой, и выложить роллы. Выпекать при температуре 190-200 градусов Цельсия 15-20 минут.
Приятного аппетита.
Leave a Reply