Салат с грибами и куриной печенью

Продукты:
Куриная печень – 200 г;
Шампиньоны – 200 г;
Яйцо – 3 шт.;
Свежие огурцы – 1 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Сахар;
Уксус;
Майонез – 100 г;
Соль, черный молотый перец и зелень по вкусу.

Приготовление:
Печенку, грибы и яйца промываем и отвариваем по отдельности до готовности. Печень и грибы варят около 20 минут.
Лук нарезаем колечками и маринуем в смеси уксуса, соли и сахара 5 минут. После этого заливаем его кипятком и даем настояться минут 15, после чего маринад сливаем.
Когда грибы, печенка и яйца остынут, все мелко нарезаем соломкой и смешиваем в салатнике.
Добавляем свежий огурец, порубленный кубиками, и маринованный лук.
Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем и посыпаем сверху зеленью.