Паштет яичный

Неожиданное решение и вкусное блюдо для перекуса или на завтрак.

Ингредиенты:

Яйца отварные – 5 шт.;
Масло сливочное – 150 г:
Лук репчатый – 2 шт.;
Орехи грецкие – 5 шт;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
Прованские травы – по вкусу.

Приготовление:

Орехи измельчить в кофемолке или натереть на терке.
Лук обжарить на сливочном масле.
Отваренные яйца, обжаренный лук, размягченное сливочное масло и орехи измельченные смолоть на мясорубке дважды (или измельчить в блендере до состояния паштета) перемешать, посолить и добавить специи. Выложить паштет в формочки и поставить в холодильник.
Готовый яичный паштет намазывают на ломтики батона или фаршируют им яйца, небольшие помидорки, кусочки болгарского перца.
Приятного аппетита.