Тюря

Тюря так в моем детстве называли этот легкий весенний супчик. Это  скорее всего не суп а окрошка с редиской и зеленым луком, укропчиком.  Можно добавить огурец и любую другую зелень Если нет редиса то и без него тоже вкусно. Главные составляющие – лук и черный хлеб. Приготовил быстро и сразу быстро съел.

Ингредиенты:

Вода холодная кипяченая – 600 мл;
Растительное или оливковое масл0 – 1-2 столовые ложки;
Редис – 4-6 шт.;
Лук зеленый – 40 г;
Укроп – 30 г;
Хлеб бородинский – 2 кусочка;
Соль, по вкусу.

Приготовление:

Порезать хлеб, редис, лук и уроп. Редис нарезать тонкими ломтиками. Выложить все в миску, залить водой, добавить соль и масло. Тюря готова. В тарелку при подаче можно добавить кусочки льда.

Приятного аппетита!