Крем масляный на манке с лимоном

Крем для торт Птичье молоко, для эклеров и других .

Ингредиенты:

Молоко — 0,5 литра;
Манная крупа — 3 столовых ложки;
Сахар — 1/3 стакана;
Лимон — 1 шт;
Масло сливочное  — 300 г.

Приготовление:

Достать из холодильника масло, чтобы оно приобрело комнатную температуру и стало слегка мягким.
Сварить манку на молоке, остудить до комнатной температуры, добавить размягченное масло и взбить.
Лимон измельчить на мясорубке (без косточек). Добавить лимон к манному крему и еще раз взбить.