Торт блинчатый

Торт готовится на сковороде очень быстро. Можно приготовить даже на даче, где нет духовки или на костре. Было бы желание.

Ингредиенты:

Тесто:

Сметана  – 450 г;
Яйцо – 2 шт.;
Сахар – 100 г;
Мука – 2 стакана;
Сода  – 1 чайная ложка;
Соль- щепотка;
Уксус – не нужен, сметана погасит соду.

Крем:

Масло сливочное – 160 г;
Молоко сгущенное 350 г;
Шоколад – 50 г, для украшения.

Приготовление:

Муку просеять через сито. Все продукты для теста смешиваются. Далее тесто выпекают на сковороде как блины. Для первого блина сковороду смазывают жиром, а последующие (всего 6-7 шт.) выпекаются на сковороде без масла.

Сгущенное молоко у меня вареное, но можно брать и обычное. Сливочное масло делим пополам. К одной части масла добавляем 2 ложки сгущенки и взбиваем густой крем для верха торта (на верхний блин). Другую половину масла смешиваем с остальной сгущенкой и получившимся кремом смазываем блины и складываем их стопочкой. На верхний блин выкладываем густой крем и украшаем кусочками шоколада.
Приятного чаепития.