Рецепт на 2 порции. При подаче десерта можно для украшения использовать любые ягоды и фрукты, шоколад, желе и варенье. В крем при приготовлении тоже можно добавлять разные добавки и красители. Море возможностей для фантазии и создания нового вкуса!
Ингредиенты:
Молоко – 500 мл;
Сахар – 0,5 стакана;
Яйцо – 4 шт.;
Лимон – 1 шт.;
Масло сливочное – 50 г (по желанию);
Ванилин по вкусу;
Мята 1 веточка (по желанию).
Приготовление:
Молоко с сахаром довести до кипения, добавить цедру от 1 лимона и варить 5 минут. Взбить 1 белок, добавить 4 желтка, и снова взбить. В яичную смесь влить теплое молоко, размешать, перелить в сотейник и довести до кипения на медленном огне, все время помешивая. Снять с плиты, добавить ванилин, сливочное масло, перемешать и охладить. Разложить крем в криманки и украсить дольками лимона и мятой.
Приятного аппетита.
Leave a Reply