Хворост на кефире

Продукты:
1,5 стакана кефира, простокваши или кислого молока
1 яйцо,
3 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки растительного масла,
0,3 ч. ложки соли,
0,5 ч. ложки соды,
2,5 стакана муки,
1 пакетик ванильного сахара,
0,4 литра масла подсолнечного (для жарки).

Приготовление:
Яйцо, сахар, соль, соду, кефир и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить
мягкое тесто и оставить отдыхать на 20 минут.
Посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, каждую порцию раскатать в пласт толщиной около 1 см. Нарезать на небольшие прямоугольники, а центре их разрезать. Через разрез продеть один конец теста.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Из этого теста можно жарить на масле пирожки с любыми начинками.