Зонтики в кляре с чесноком

зонтик в кляре cbe259812114Инградиенты:

1,5 кг грибов зонтика,

для кляра

3 яйца,

5 ст. л. муки с горкой,

50 мл молока,

4-5 зубков чеснока,

1 ч. л. соли,

1 кофейная ложка черного молотого перца,

масло растительное для жарки.

зонтикПриготовление:

Смешивают яйца с молоком, солью и перцем, чеснок выдавливают через чеснокодавилку, перемешивают, добавляют муку. должен быть чуть гуще чем тесто для тонких блинов.

Грибы очищают от мусора, промывают в проточной воде и удаляют ножки, раскладывают на полотенце на пару минут, чтобы стекла вода. Крупные шляпки разрезают на 2, 4 части, обмакивают в кляре и выкладывают на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривают с каждой стороны по 4-5 минут.

в кляре хороши в теплом и в холодном виде.

 

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии