Тюря

Тюря так в моем детстве называли этот легкий весенний супчик. Это  скорее всего не суп а окрошка с редиской и зеленым луком, укропчиком.  Можно добавить огурец и любую другую зелень Если нет редиса то и без него тоже вкусно. Главные составляющие — лук и черный хлеб. Приготовил быстро и сразу быстро съел.

Ингредиенты:

Вода холодная кипяченая — 600 мл;
Растительное или оливковое масл0 — 1-2 столовые ложки;
Редис — 4-6 шт.;
Лук зеленый — 40 г;
Укроп — 30 г;
Хлеб бородинский — 2 кусочка;
Соль, по вкусу.

Приготовление:

Порезать хлеб, редис, лук и уроп. Редис нарезать тонкими ломтиками. Выложить все в миску, залить водой, добавить соль и масло. Тюря готова. В тарелку при подаче можно добавить кусочки льда.

Приятного аппетита!