Торт Сметанник

Простой старый рецепт. Вкусный . Раньше был частым гостем на столе и в праздник и в будни.

Торт Сметанник

 

Ингредиенты:

Тесто:
—  2  стакана;
—  2  стакана;
Яйца —  3  шт.;
—  2, 5  стакана;
— 1 чайная ложка;
9%  — 1 столовая ложка;
Соль  — 0,3 чайной ложки;
— 2 столовые ложки.
(Стакан 220 мл)


Крем:

Сметана —  2  стакана;
Сахар —  0,5  стакана.


Приготовление:
Смешать сахар и яйца, добавить сметану, соду, уксус, соль, размешать. Всыпать просеянную муку и хорошо размешать. Тесто будет жидким. Половину теста вылить в форму, смазанную маслом или на противень и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. В форме выпекается чуть дольше, так как слой теста в форме намного толще. Пекарская бумага облегчит дело в этом рецепте, хотя рецепт существует с тех пор, когда пекарской бумаги еще не было в продаже.
Вторую порцию теста смешать с какао и потом выпечь в форме или на противне.
Если коржи выпекали на противне, пока они не остыли обрезают края и разрезают их на 2 или 3 части. Коржи испеченные в форме охлаждают и потом выравнивают верх и разрезают поперек на 2 коржа.
Для крема перемешивают сахар и сметану. Взбивать и ждать растворения сахара не нужно.
Коржи поочередно обильно промазывают кремом и складывают друг на друга.
Верх торта посыпают  крошками (измельченные обрезки от коржей) или орехами.
Приятного аппетита.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии