Торт ореховый из лимонного печенья

Рецепт от моей бабушки. Торт готовили накануне праздников или чаепития. Торт без выпечки. Печенье нужно брать песочное, в пачках «Лимонное» или другое.

С появлением печенья типа крекер стали готовить торт с новым печеньем. Но крекер более твердый и торт тоже не такой нежный как из песочного печенья.

Ингредиенты:

Печенье лимонное песочное – 400 г;

Орехи грецкие очищнные  – 200 г;

Какао  – 1-2 столовые ложки;

Лимон – 1 шт. (по желанию);

Сахар  – 1 стакан;

Масло сливочное – 200 г;

Яйцо – 1 шт.;

Коньяк – 50-100 г (по желанию).

Для посыпки сахарная пудра 50 г или тертый шоколад, или тертые шоколадные конфеты, или крошка печенья.

Приготовление:

Орехи слегка потолочь. Лимон измельчить на мясорубке, без косточек. Смешать сахар, яйцо и коньяк. Добавить сливочное масло, какао и растереть до однородности. Печенье разломать на мелкие кусочки. Хорошо перемешать все продукты и плотно выложить в форму застеленную бумагой для выпечки или полиэтиленовой пленкой. Сверху прижать тяжелым грузом и убрать в холодильник на 24 часа Потом достать торт из формы, освободить от бумаги и украсить (посыпать шоколадной крошкой или сахарной пудрой).

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии