Салат Чайка

Этот рецепт из старых времен. В период СССР такой салат можно было отведать в каждом кафе. Сейчас много других хороших рецептов и Чайку готовят очень редко. Вкус салата во многом зависит от сорта сыра. Раньше готовили из Костромского сыра. Для салата лучше использовать сыр со сладковатым вкусом, что придает салату легкость и сливочный вкус.Салат Чайка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Яйцо вареное — 5 шт.;
Сыр Маасдам — 150 г;
Лук зеленый   —  3 стебля;
Горошек зеленый  — 300 г;
Майонез — 100 г;
Перец черный молотый по — вкусу;
Лук репчатый — 2 шт.;
Сахар — 1 столовая ложка;
Уксус 9% — 1 столовая ложка;
Кипяток — 150 мл.

 

Приготовление:
Репчатый лук нарезать мелким кубиком и залить кипятком, добавить уксус и сахар. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Мелко нарезать яйца и зеленый лук. Сыр натереть на терке.
Репчатый лук отцедить от маринада.
Выложить в миску лук репчатый, сыр, яйца, консервированный зеленый горошек и заправить майонезом. Добавить черный молотый перец по вкусу. Украсить зеленым луком.
Приятного аппетита.

Салат сырный с сельдереем и яблоком

Салат сырный с сельдереем и яблоком

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Лук репчатый красный  — 1 шт.;
Яйца варенные — 3 шт. ;
Яблоки красные  — 3 шт.;
Майонез (вкусный) — 150 г;
Сыр Костромской  — 250 г;
Сельдерей черешковый — 2 черешка;
Зелень для украшения.

 

Приготовление:

Лук,  сельдерей и яблоки нарезать мелким кубиком. Лук ошпарить кипятком и сразу промыть холодной кипяченной водой.

Яйца и сыр натереть на терке. Но лучше, когда яйца нарезать мелким кубиком.
Все измельченные продукты объединить, добавить майонез, перемешать. Можно выложить слоями. Солить не нужно, так как за счет сыра соли достаточно.
Приятного аппетита.

Салат сырный с сельдереем и яблоком

 

Салат луковый слоеный

Это рецепт очень старый. Такой салатик готовила еще моя мама, так что рецепту не менее 70 лет. Для салата лучше использовать красный репчатый лук или лук шалот.

Ингредиенты:
Лук репчатый  — 4 шт.;
Вода кипяток  — 1 стакан;
Вода холодная кипяченая — 1 стакан;
Яйца варенные — 4 шт. ;
Яблоки зеленые — 2 шт.;
Майонез (вкусный) — 150 г;
Сыр Костромской  — 150 г;
Соль — по вкусу;
Зелень для украшения

Приготовление:
Лук нарезать кольцами или полукольцами. Ошпарить кипятком и охладить холодной водой. Выложить лук по дну плоской тарелки. Полить майонезом (нарисовать майонезом сетку).
Яйца натереть на терке и выложить вторым слоем на лук. Нарисовать сверху майонезом сетку.
Яблоки натереть на терке и выложить третьим слоем, полить майонезом.
Сыр натереть на терке и выложить на яблочный слой. Украсить листиками зелени.
Приятного аппетита!

Свежие комментарии