Салат с капустой и яблоком

Ингредиенты:

Капуста белокочанная  – 500 г;
Яблоко  – 2 шт.;
Сметана – 100 мл;
Соль, специи – по вкусу.
Орехи по желанию.


Приготовление:
Половинку сочного кочана капусты мелко нашинковать. Помять немного рукой.
Яблоки очистить от семян натереть на терке или нарезать мелкими кусочками. Перемешать с капустой и заправить сметаной. Посолить по вкусу. Можно добавить грецкие или кедровые орехи.
Приятного аппетита.

Салат с капустой и яйцом

Домашний капустный салатик.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная  – 500 г;
Яйца вареные  – 2 шт.;
Лук зеленый  – 100 г.;
Сметана – 100 мл;
Соль, специи – по вкусу.


Приготовление:
Выберем сочный вилок капусты, удалим все некрасивое, и половину мелко нашинкуем. Помнем немного рукой или картофелемялкой.
Мелко нарежем яйца, зеленый лук и добавим к капусте. Заправим сметаной. Посолим, поперчим по вкусу. Кушаем с хлебушком свежим или с картошечкой отварной.
Приятного аппетита.

Салат с капустой и перцем болгарским

Салат получается сочным и его можно не заправлять маслом. Просто и вкусно. Постная еда.Салат с капустой

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная  – 500 г;
Перец болгарский  – 1 шт.;
Лук репчатый – 1/2 шт.;
Масло растительное нерафинированное – 20 мл;
Соль, сахар, специи – по вкусу.


Приготовление:
Выберем сочный вилок капусты, удалим все некрасивое, и половину мелко нашинкуем. Помнем немного рукой или картофелемялкой.
Болгарский перчик и лук нарежем небольшими кубиками и добавим к капусте. (У меня перчик замороженный и нарезанный из морозилки. В этом салате он на вкус как свежий.)
Посолим, подсластим и поперчим по вкусу. Хотите добавить масла растительного или оливкового — пожалуйста. Кушаем с хлебушком свежим или с картошечкой просто отварной.
Приятного аппетита.

Салат с капустой белокочанной, болгарским перцем, огурцом, яблоком и мятой

Во время поста этот салат можно готовить без добавления масла.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная  — 0,5 кг;
Болгарский перец желтый — 1 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Огурец  — 1 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Лимон  — 1 шт.;
Масло оливковое — 2 столовые ложки;
Соль и черный молотый перец — по вкусу;
Мята — 3 веточки,  по желанию.Салат из капусты белокочанной с болгарским перцем

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:
Капусту нашинковать и слегка обмять с солью. Перец очистить от семян и нарезать кусочками по 1,5-3 см. Нарезать огурец. Лук нарезать помельче. Яблоко натереть на крупной терке. С лимона снять немного цедры и выдавить сок. Листья мяты мелко нарезать. Овощи перемешать с яблоком, мятой, цедрой, посолить и поперчить, заправить лимонным соком и маслом. Салат с мятой приобретает необычный аромат и вкус. Но и без мяты салат очень вкусный.
Приятного аппетита!

Салат из белокочанной капусты с огурцом

Такой салат очень распространен на Кубани. Летом и осенью его готовят почти каждый день. Особенно вкусный салат получается из молодой капусты. Без заправки он прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня (накрытый крышкой).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты :

Капуста белокочанная  — 1/2 кочана;

Огурцы — 3-5 шт.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Укроп — 5 веточек (20 г);

Яблоки  — 2 шт. (не обязательно);

Соль и молотый черный перец- по вкусу.

Приготовление:

Порезать лук мелкими кубиками, нашинковать капусту, посолить, перемешать и слегка помять. Добавить нарезанные огурцы, укроп, натертые на терке яблоки  и черный молотый перец. Салат можно кушать.
Раньше в капусту добавляли уксус с сахарным песком (2 столовые ложки 9% уксуса, разбавленного  водой, 70 мл, и 1 столовая ложка сахара) или сок лимона. Теперь этого уже никто не делает — зачем лишние калории.
Можно салат заправить подсолнечным или оливковым маслом, или майонезом, или сметаной. Но это опять лишние калории.  Попробуйте салат без заправки. Он и так очень вкусен.

Приятного аппетита!

Свежие комментарии