Листовой салат микс с перепелиными яйцами

Листовой салат микс с перепелиными яйцамиИнгредиенты:

Салат листовой микс  — 400 г;
Яйца перепелиные  — 6 шт.;
Масло оливковое  — 30 г;
Сок лимона — 30 г;
Горчица столовая — 0,5 чайной ложки;
Сахар — щепотка;
Перец молотый черный  — по вкусу;
Соль — по вкусу.

 

 

Приготовление:

 Отварить перепелиные яйца и почистить. Разрезать на половинки. Оливковое масло перемешать с горчицой, сахаром и соком лимона, слегка взбить. Добавить соль, перец и заправить листовой салат микс. Выложить сверху перепелиные яйца.
Приятного аппетита.

 

Салат с мокрицей

Мокрица издавна применяется в кулинарии как источник витаминов и микроэлементов, и помогает избавиться от весеннего авитаминоза. Собирать траву для приготовления блюд, желательно, до начала цветения, пока она мягкая, нежная и сочная.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались, удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

 

 

 

 

Мокрица с огурцом
Свежую зелень мокрицы, огурец, вареное яйцо и зеленый лук порезать, перемешать, полить майонезом, посолить.

Мокрица с морковью
Мокрицу мелко порезать. Натереть на терке 1 морковь и растолочь зубчик чеснока. Все смешать и слегка посолить, заправив оливковым маслом.

Мокрица с листовым салатом
Измельчить взятые по 100 г мокрицу и листья листового салата, 2 вареных яйца, 1 красную луковицу, немного петрушки, зеленого лука и укропа. Смешать зелень, лук и яйца, посолить и полить сметаной.

Приятного аппетита.

Свежие комментарии