Салат из редиса с творогом

 

Салат из редиса с творогом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Редис красный — 300 г;
Салат Берлинский  — 100 г;
Лук репчатый красный — 1/3 шт;
Зелень свежая  — 1-2 столовые ложки;
Лук зеленый (перо) — 50 г;
Масло оливковое  — 2 столовые ложки;
Творог — 150 г;
Соль и перец черный молотый — по вкусу;

 

Приготовление:

Измельчить лук, редис, салат и зелень. Добавить творог, масло, соль и специи. Все перемешать. При желании выдавить в салат сок из половинки лимона. И можно кушать. Приятного аппетита.

Салат с мокрицей

Мокрица издавна применяется в кулинарии как источник витаминов и микроэлементов, и помогает избавиться от весеннего авитаминоза. Собирать траву для приготовления блюд, желательно, до начала цветения, пока она мягкая, нежная и сочная.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались, удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

 

 

 

 

Мокрица с огурцом
Свежую зелень мокрицы, огурец, вареное яйцо и зеленый лук порезать, перемешать, полить майонезом, посолить.

Мокрица с морковью
Мокрицу мелко порезать. Натереть на терке 1 морковь и растолочь зубчик чеснока. Все смешать и слегка посолить, заправив оливковым маслом.

Мокрица с листовым салатом
Измельчить взятые по 100 г мокрицу и листья листового салата, 2 вареных яйца, 1 красную луковицу, немного петрушки, зеленого лука и укропа. Смешать зелень, лук и яйца, посолить и полить сметаной.

Приятного аппетита.

Свежие комментарии