Пицца луковая, тесто без дрожжей

Интересная пицца со вкусом печеного лука. Вкусная и сытная и хватит на всех. Изменить вкус можно легко — просто положить лука в 2-3 раза меньше. Рецепт из домашнего архива, готовится быстро и дешево.

 

 

Ингредиенты:

для теста:

4 стакана муки.

1 чайная ложка сахара;

1/2 чайной ложки соли;

1 чайная ложка соды;

2 столовые ложки уксуса 9%;

50 мл воды;

50 мл масла растительного;

100 мл майонеза;

для начинки:

3 столовые ложки томатной пасты;

2 столовые ложки воды;

1 луковица крупная;

2 шт. свежих шампиньона;

2 шт. маринованных огурца;

5 шт. сосисок (вкусных);

150 г сыра (голландский, костромской);

Молотый острый красный перец по вкусу.

 

Приготовление:

Приготовить тесто. Смешать сухие продукты, добавить уксус, воду, масло и майонез. Замесить тесто. Накрыть его чтобы не обсыхало.
Подготовить начинку. Лук нарезать тонкими кусочками чтобы он быстро пропекся. Мелко нарезать шампиньоны. Огурцы и сосиски нарезать кружочками. Натереть на терке сыр. Размешать томатную пасту с водой.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на противень, слегка приподняв края (не обязательно). Затем смазать тесто томатной пастой.   Сверху посыпать грибами и луком. На лук разложить сыр, затем сосиски, потом огурцы. Можно сверху положить несколько кусочков солями. Посыпать легонько молотым острым перцем. При желании сделать редкую сетку из майонеза (но не переборщить, пицца за счет лука и огурцов получается сочной). Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20-21 минуту.

Приятного аппетита!

Пицца с колбасой на кефире

Для пиццы на кефире, как и для пиццы на дрожжевом тесте, начинка может быть любой —  из морепродуктов, рыбы, курицы, овощей или мясного фарша. В начинку для пиццы можно добавлять соленые огурчики, кабачок или баклажан, грибы, перец болгарский, лук репчатый. Готовую пиццу поливают по желанию кетчупом, майонезом, горчицей и сметаной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

для теста:
200 мл кефира;
1 чайная ложка соды;
1/2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 стакана муки.

для начинки:
200 г помидор;
2 столовые ложки томатного соуса;
40 г масла сливочного или маргарина;
150 г колбасы;
150 г сыра;
Специи по вкусу (чабрец, петрушка, черный перец).

Приготовление:

Растворить в кефире сахар и соль. Добавить муку и вымесить тесто. Накрыть чтобы не обсыхало и подготовить начинку.
Нарезать тонкими кружочками колбасу, помидор. Натереть на терке сыр.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на противень, слегка приподняв края и оставить на 10 минут. Затем смазать тесто маслом растопленным. Смазать томатным соусом и разложить помидоры, сверху колбасу. Посыпать приправами и тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до расплавления сыра. Примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с мясным фаршем, тесто дрожжевое

В начинку для пиццы можно добавлять соленые огурчики, кабачок или баклажан, грибы, перец болгарский, лук репчатый. Готовую пиццу поливают по желанию кетчупом, майонезом, горчицей и сметаной.

Ингредиенты:

для теста:
200 мл молока;
15 г дрожжей;
1/2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 стакана муки без верха (300 г).

для начинки:
3 шампиньона;
4 столовые ложки томатного соуса;
40 г масла сливочного или маргарина;
250 г фарша мясного;
1 шт. репчатого лука;
150 г сыра;
Специи и соль по вкусу (чабрец, петрушка, черный перец).

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и вымесить тесто. Накрыть чтобы не обсыхало и подготовить начинку.
Нарезать тонкими пластинками шампиньон и лук. Натереть сыр на терке. кубиками.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на противень, слегка приподняв края и оставить на 10 минут. Затем смазать тесто маслом растопленным. Смазать томатным соусом и разложить мясной фарш небольшими кусочками, шампиньоны, лук. Посыпать специями. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Посыпать пиццу сыром и еще запекать до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Пицца с рыбой, тесто дрожжевое

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

для теста:
200 мл молока;
15 г дрожжей;
1/2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 стакана муки без верха (300 г).

для начинки:
200 г помидор;
2 столовые ложки томатного соуса;
40 г масла сливочного или маргарина;
400 г филе рыбы;
150 г грибы отварные или жаренные;
можно без грибов;
1 шт. репчатого лука;
1/2 лимона;
150 г сыра;
Специи и соль по вкусу (чабрец, петрушка, черный перец).

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и вымесить тесто. Накрыть чтобы не обсыхало и подготовить начинку.
Нарезать тонкими кружочками помидор и лук. Нарезать сыр кубиками. Филе рыбы нарезать ломтиками, чуть посолить и сбрызнуть соком лимона.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на противень, слегка приподняв края и оставить на 10 минут. Затем смазать тесто маслом растопленным. Смазать томатным соусом и разложить рыбу, грибы, помидоры, лук, сыр. Посыпать специями. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25-20 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с колбасой, дрожжевое тесто

В начинку для пиццы можно добавлять соленые огурчики, сельдерей кабачок или баклажан, грибы, перец болгарский, лук репчатый. Некоторые любят сочетание мяса и фруктов,  и добавляют в начинку поверх сыра клубнику, персики, грушу и др. Готовую пиццу поливают по желанию кетчупом, майонезом, горчицей и сметаной. Эксперементируйте на свой вкус!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

для теста:
200 мл молока;
15 г дрожжей;
1/2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 стакана муки без верха (300 г).

для начинки:
200 г помидор;
2 столовые ложки томатного соуса;
40 г масла сливочного или маргарина;
150 г колбасы;
150 г сыра;
Специи по вкусу (чабрец, петрушка, черный перец).

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и вымесить тесто. Накрыть чтобы не обсыхало и подготовить начинку.
Нарезать тонкими кружочками колбасу, помидор. Натереть на терке сыр.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на противень, слегка приподняв края и оставить на 10 минут. Затем смазать тесто маслом растопленным. Смазать томатным соусом и разложить помидоры, сверху колбасу. Посыпать приправами и тертым сыром.Запекать в духовке при температуре 200 градусов до расплавления сыра. Примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Свежие комментарии