28.12.17 
Надежда Необычная, красивая и вкусная закуска; Нарядно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
150 г сельди;
40 г зеленого лука;
0,5 отварной моркови;
20 г сливочного сыра (можно мягкого);
1 чайная ложка горчицы;
2 столовые ложки сметаны или йогурта;
3 свежих длинных огурца.
Приготовление:
Огурцы нарезать поперек, столбиками по 5-6 см высоты. Очистить шкурку так, чтобы оставалось немного зелени и выбрать часть сердцевины чайной ложкой. Перевернуть вниз ямками, чтобы стекал сок.
Морковь и сыр натрите на крупной терке.
Сельдь и зеленый лук мелко порежьте.
Смешайте сметану и горчицу. Добавьте сыр, морковь лук и селедку.
В огуречные пенечки выложите селедочную смесь.
Для красоты сверху посыпьте сушеной паприкой или кусочками красного перца, или измельченным укропом, или яичным желтком.
Вместо селедки можно брать как красную рыбу, так и крабовые палочки.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии