Помадка

Помадка используется как самостоятельный десерт, или для изготовления конфет, или для украшения тортов и десерта.

 

 

Ингредиенты:

Сахар — 2 стакана;
Молоко — 1 стакан.

 

 

 

 

 

Приготовление:

В кастрюлю всыпать сахар, влить молоко и поставить на средний огонь варить до полного растворения сахара. Постоянно помешивать. Убавить  нагрев до минимума и варить еще 15 минут. Дать остыть до температуры 34 градуса по Цельсию. Взбивать венчиком около 10 минут. Выложить помадку на промасленную бумагу ровным слоем или в мелкие силиконовые формочки. Дать полностью застыть в течении  3-4 часов и разрезать острым ножом на прямоугольники (или вынуть из силиконовых формочек).

Суп молочный овощной

Иногда хочется что-то новое и необычное приготовить. Хотя рецепт очень старый. Моя бабушка его тоже готовила, а мне уже 67 лет. Из молодых овощей он особенно вкусный.  Полезный для желудка и при простуде.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты :

Капуста белокочанная  -1/4 кочана;

Капуста цветная — 200 г;

Сельдерей черешковый — 2черешка;

Морковь — 1 шт.;

Картофель — 4 шт.;

Вода  — 0,5 л;

Молоко — 1 л;

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Очистить и нарезать все овощи. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой добавляют овощи по очереди. Морковь, картофель. Через 10 минут капуста,  сельдерей. Еще через 10 минут заливают молоко. (Молоко можно предварительно закипятить, если боитесь что оно свернется. Но у меня не сворачивалось ни разу.)  Следим чтобы молоко не убежало. Варим еще 5-7 минут. Супчик готов. Суп можно кушать и холодным.

Приятного аппетита!

Свежие комментарии