Рулетики из лаваша с печенью трески

 

Продукты:

Лаваш армянский – 1 шт.;
Печень трески  –  1 банка;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яйцо варенное – 3 шт.;
Сыр любой (мягкий, твердый) – 250 г;
Укроп – несколько веточек;
Майонез или йогурт – 80 мл.

 

 

Приготовление:

Мелко нарезать лук, яйца и укроп. Сыр натереть на терке (если твердых сортов). Печень без масла размять вилкой. Перемешать сыр, печень, яйца, лук, майонез и укроп. Начинка не должна быть жидкой. Намазать сырной массой лаваш, свернуть лаваш в рулет. Дать пропитаться 20 минут в холодильнике и нарезать на кусочки по 2,5 см шириной. Выложить на тарелку и украсить зеленью.
Приятного аппетита.

Рулетики из лаваша с плавленым сырком и маслом

Продукты для начинки:
Морковь сырая – 2 шт., натереть на терке,
Масло сливочное – 250 г, размягчить,
Сырок плавленый – 2 шт., натереть на терке,
Яйцо варенноее – 1 шт., натереть на терке,
Майонез – 100 г.
Добавить соль, черный молотый перец, можно зелень.

Все перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с плавленым сырком и луком

Продукты для начинки:
Морковь варенная – 2 шт., натереть на терке,
Лук репчатый – 2 шт., мелко нарезать кубиком, и обжарить на растительном масле
Масло растительное – 50 г,Еда домашняя
Сырок плавленый – 2 шт., натереть на терке,
Яйцо варенноее – 1, натереть на терке,
Майонез – 100 г.
Добавить соль, черный молотый перец, можно зелень.

Все перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с фасолью и мясным фаршем

Продукты для начинки:
Фасоль белая консервированная – 1 банка, жидкость слить.
Сыр костромской – 100 г, натереть на терке.
Фарш мясной (свинина или говядина) – 200 г, обжарить с луком на растительном масле.
Лук репчатый – 2 шт., нарезать мелким кубиком.
Масло растительное – 50 г.
Чеснок — 3 зубчика, выдавить через чеснокодавилку.
Перец болгарский – 1 шт., мелко нарезать кубиком.
Майонез или сметана – 50 г.

Все подготовленные продукты для начинки перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша летние, с овощами и орехами

Продукты для начинки:
Морковь сырая – 1 шт., натереть на терке,
Огурец свежий – 1 шт, мелко нарезать кубиком,
Помидор – 2 шт., нарезать без сердцевины,
Яйца варенные – 2, нарезать мелко,
Чеснок — 2 зубчика, выдавить через чеснокодавилку,
Сметана – 200 г,
Орехи грецкие – 0,5 стакана, мельчить,
Зелень (петрушку, укроп) по вкусу, измельчить.

Все перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с печенью говяжьей

Продукты для начинки:
Печень говяжья – 600 г, отварить и измельчить на мясорубке,
Лук репчатый – 2 шт., мелко нарезать кубиком,
Морковь — 2 шт., натереть на терке,
Сметана – 200 г,
Масло растительное – 50 г,
Морковь и лук и обжарить на растительном масле, добавить сметану и печенку и еще обжарить все вместе.

Все продукты перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с сыром адыгейским

Продукты для начинки:
Сыр адыгейский – 200 г, размять руками до крошки.
Морковь по-корейской – 100 г.
Петрушка – половина пучка, измельчить.
Майонез или сметана – 100 г.

Все перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с курочкой копченой

Продукты для начинки:
Курица копченая (жаренная) – 300 г, мясо мелко нарезать.
Огурец соленый – 1 шт., мелко нарезать.
Помидор – 2 шт., мелко нарезать, предварительно удалив семена.
Перец болгарский – 1 шт., мелко нарезать.
Майонез или сметана – 50 г.
Лук репчатый – 2 шт.,
Масло растительное – 50 г.
Лук измельчить и обжарить.

Все перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью.  Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с рыбными консервами

Продукты для начинки:
Рыбные консервы в масле – 1 банка, размять без жидкости.
Сыр костромской – 200 г, натереть на терке.
Яйца варенные – 2-3 шт., натертые на терке, или лучше нарезать мелко.
Огурец свежий или соленый – 1 шт., мелко нарезать кубиком.
Майонез или сметана – 50 г.

Все продукты перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Рулетики из лаваша с сельдью

 

 

 

 

 

Продукты для начинки:
Сельдь соленая, филе — 300 г, нарезать кубиком.
Яйца варенные – 3, натереть на терке.
Морковь варенная – 2 шт., натереть на терке.
Укроп – 50 г, мелко нарезать.
Лук репчатый красный –  0,5 шт., нарезать мелким кубиком.
Майонез или сметана – 100 г.

Тонкий лист лаваша смазать майонезом и выложить сельдь, лук, морковь, яйца, укроп. Свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку, украсить зеленью.
Второй вариант подачи рулетиков. Все нарезанные продукты пропустить через мясорубку, перемешать. Выложить на лаваш, смазанный майонезом, и свернуть рулет. Дать рулету пропитаться и разрезать его на рулетики.

Свежие комментарии