Отбивная из курицы в манке

Для панировки мяса, котлет, тефтелей или биточков удобно использовать манную крупу. Она всегда есть под рукой. Манка хорошо прилипает и можно не обмакивать котлеты или мясо во взбитое яйцо. Это проще и быстрее.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:
2 шт. филе куриных,
50 г растительного масла для жарки,
0,5 стакана манной крупы для панировки,
соль, молотый черный перец.

Приготовление:
Куриные грудки нарезать слайсами толщиной около 1 см. Примерно  6-7 кусочков с одного филе. Слегка отбить через полиэтиленовый пакет. Но я не отбиваю, делаю с двух сторон надрезы в виде сеточки. Обваливаю каждый кусочек мяса в манке, и выкладываю на сковороду в разогретое масло. Солью и перцем посыпать сверху. Обжарить на растительном масле по 2 мин с каждой стороны.  Можно накрыть крышкой после того как мясо перевернете.
Подают с гарниром из макарон, картофеля, капусты, риса или без гарнира.
Приятного аппетита!

Свежие комментарии