Салат с шампиньонами и кукурузой

Салат быстро готовится и вкусный. Можно делать без лука. Такой салат можно приготовить и из свежих шампиньонов, которые предварительно отваривают или обжаривают.

Салат с шампиньонами и кукурузой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные — 1 банка;
Перец сладкий красный — 1 шт.;
Кукуруза консервированная  — 1 банка;
Масло оливковое — 15 мл;
Лимонный сок  — 20 мл;
Лук репчатый красный  — 0,25 шт.;
Специи и соль по вкусу.

Приготовление:
Болгарский перец нарезать мелким кубиком. Порезать шампиньоны, если они целые. Лимонный сок и масло перемешать. Смешать перец, грибы и кукурузу. Заправить маслом и посыпать специями.
Приятного аппетита.

Салат цветной с пекинкой

Салат цветной с пекинкой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Капуста пекинская  — 200 г;
Перец сладкий красный  —1 шт.;
Кукуруза консервированная   — 1 банка
Огурец свежий  — 1 шт.;
Сельдерей черешковый — 1 шт.;
Базилик, зелень   — 15 г;
Масло оливковое — 15 г ;
Сок лимонный  — 20 мл;
Соль и черный молотый перец.

 

Приготовление:

Лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец смешать и слегка взбить. Овощи нарезать кусочками по 1,5-2 см. Смешать овощи измельченные с кукурузой и заправить масляной смесью.
Приятного аппетита.

Салат с отварной красной рыбой

Салат с отварной красной рыбой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Форель отварная — 150-200 г;
Огурец маринованный   —3-4 шт;
Картофель отварной — 2 шт;
Кукуруза консервированная — 1 банка;
Лук репчатый — 1 шт.;
Лук зеленый — 30 г;
Майонез оливковый — 3 столовые ложки;
Соль и черный молотый перец — по вкусу;
Прованские травы —  по желанию.

Приготовление:

Кусочек форели или другой красной рыбы отварить в небольшом количестве воды с овощами (морковь, лук, сельдерей, петрушка) и специями, в течении 20 минут. Отделить мясо от костей, мелко порезать. (Можно отварить голову и хвост).
Нарезать мелким кубиком огурцы, картофель и лук. Репчатый лук ошпарить кипятком и промыть холодной кипяченой водой.
Часть рыбы оставить на верхний слой салата. Остальную перемешать с картофелем, огурцами, луком репчатым,  кукурузой и майонезом, посолить и поперчить. Или выложить продукты слоями. Верх салата посыпать рыбой и зеленым луком.
Приятного аппетита.

Свежие комментарии