Крем сметанно-масляный

Крем для пропитки бисквитного торта, и для украшения.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г.;
Сметана жирная — 150 г.;
Сахарная пудра (сахарный песок)— 100 г.

 

Приготовление:


Смешайте охлажденную сметану с сахарной пудрой и слегка взбейте миксером. Если используете сахарный песок, то придется 15 минут подождать, чтобы полностью растворились крупинки сахара.
Взбейте размягченное сливочное масло  (жирность выше 82%).
Смешайте сметану с маслом и взбейте все до загустения.
Взбивайте крем ещё 5 минут до получения пышной воздушной массы.

Крем сметанный с маслом, шоколадом и лимоном

Вкусный крем для торта, ягод, фруктов и других десертов.

Продукты: 
1 стакан. сахара;
400 г сметаны 20-25% жирности,
180-200 г сливочного масла;
1 лимон (сок и цедра);
50-90 г шоколада.

Приготовление:

Шоколад  мелко порезать.

Снять цедру с лимона при помощи терки. Выжать 2 столовые ложки сока.

Смешать сахар со сливочным маслом, взбивать и постепенно добавлять сметану. В готовый крем добавить шоколад, цедру и сок лимона.

Свежие комментарии