Крабонарики, котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 200 г,

Яйцо – 1 шт.,

Сыр твердый  200 г,

Чеснок – 2 зубчика,

Майонез – 2 ст. л.,

Манная крупа – 2 ст. л.,

Петрушка или другая зелень – 40 г,

Пиво – 50 мл,

Масло для жарки сливочное или растительное,

Соль, перец черный молотый по вкусу.

 

Приготовление:

 

Крабовые палочки и сыр натереть на крупной терке. Смешать яйцо, пиво, майонез, чеснок, пропущенный через чесночницу, нарезанную зелень, сыр и крабовые палочки. Посолить и поперчить.   Сформировать  аккуратно котлетки и обвалять их в манной крупе. Обжарить в масле с двух сторон.

Салат с куриной печенью, сыром, морковью по-корейски, картофелем и грибами, слоеный

салат с кур печ и сырСалат с куриной печенью, сыром, морковью по-корейски, картофелем и грибами, слоеный
Морковь по-корейски и сыр придают салату особенный вкус.

Продукты:
Картофель среднего размера – 3 шт.;
Куриная (индюшиная) печень – 300 г;
Шампиньоны (боровики или вешенка) – 300 г;
Морковь по-корейски – 200 г;
Сыр твердый 200 – 200 г;
Лук репчатый – 2-3 шт.;
Майонез – 100 г;
Соль, черный молотый перец и зелень по вкусу.

Приготовление:
Печень хорошо промываем, отвариваем в течении 20 минут, остужаем и натираем на терке.
Отвариваем картофель и измельчаем его на терке.
Режем лук полукольцами.
Грибы моем, режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде вместе с луком. Твердый сыр тоже натираем на терке.
Салат выкладывается слоями в следующей последовательности: картофель, печень, морковь, грибы, сыр. На каждый слой, кроме сырного, наносим тонкую сеточку из майонеза. Для этого у пакета с майонезом обрезаем чуть-чуть один уголок. Чем меньше срез, тем тоньше будет сеточка.
Дать салату настояться, чтобы пропитался, в течение часа. Украсить на свое усмотрение.

Салат Дипломат

Салат Дипломат 2Вкусный легкий салат с яблоком, апельсином и яйцом.

Продукты:
Яблоко крупное – 1 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Апельсин – 1 шт.,
Сыр – 200 г,
Майонез – 40 г,
Киви – 1 шт.

Приготовление:
Все продукты укладываются слоями. Майонез наносится сверху слоев в виде сеточки, через отверстие в пакете.
1 слой – сыр, натертый на терке, и майонез.
2 слой – нарезанный квадратиками и ошпаренный кипятком лук с майонезом.
3 слой – натертое на терке яблоко.
4 слой – вареное яйцо, измельченное, и майонез.
5 слой – измельченный кубиком апельсин.
6 слой – дольки киви.

Рулетики из лаваша с рыбными консервами

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. на каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Продукты для начинки:
Рыбные консервы в масле – 1 банка, размять без жидкости,
Сыр костромской – 200 г, натереть на терке,
Яйца варенные – 2-3 шт., натертые на терке, или лучше нарезать мелко,
Огурец свежий или соленый – 1 шт., мелко нарезать кубиком,
Майонез или сметана – 50 г.
Все перемешать.

Рулетики из лаваша с кинзой и сыром

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. на каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Продукты для начинки:
Сыр российский – 200 г, натереть на терке,
Зелень кинзы, укропа – по 1 пучку и немного петрушки мелко нарезать,
Майонез или сметана – 150 г.
Добавить чеснок и черный молотый перец. Все перемешать.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. на каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Продукты для начинки:
Крабовые палочки – 1 упаковка, измельчить.
Сыр российский – 150 г, натереть на терке.
Чеснок — 3 зубчика, выдавить через чесноко-давилку,
Майонез– 150 г.
Добавить зелень петрушки и укропа по вкусу, и все перемешать.

Рулетики из лаваша с ветчиной

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. на каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.

Продукты для начинки:

Ветчина – 200 г, мелко нарезать,
Сыр – 100 г, натереть на терке,
Морковь по-корейской – 100 г,
Укроп – 6 веточек,
Майонез – 4 ст. л.
Все перемешать.

Закуска на шпажках Грибная лужайка

Блюдо красиво смотрится и удобно кушать.

Продукты:
Яйца 2 шт.,
Огурец 1 длинный или коротких 2-3 шт.,
Укроп 4 веточки,
Сыр российский 50 г,
Шампиньоны маринованные целые 1 банка,
Майонез или сметана 2 ст. ложки,
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Измельчить укроп.
Все перемешать с майонезом, добавить перец по вкусу. Фарш должен быть густым, чтобы из него слепить шарики.
Огурцы нарезать кружочками.
На кружок огурца выкладываем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек и все это проткнуть шпажкой.

Можно к яйцам с сыром добавить измельченные крабовые палочки или креветки.

Свежие комментарии