Иногда хочется что-то новое и необычное приготовить. Хотя рецепт очень старый. Моя бабушка его тоже готовила, а мне уже 67 лет. Из молодых овощей он особенно вкусный. Полезный для желудка и при простуде.
Ингредиенты :
Капуста белокочанная -1/4 кочана;
Капуста цветная — 200 г;
Сельдерей черешковый — 2черешка;
Морковь — 1 шт.;
Картофель — 4 шт.;
Вода — 0,5 л;
Молоко — 1 л;
Соль — по вкусу.
Приготовление:
Очистить и нарезать все овощи. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой добавляют овощи по очереди. Морковь, картофель. Через 10 минут капуста, сельдерей. Еще через 10 минут заливают молоко. (Молоко можно предварительно закипятить, если боитесь что оно свернется. Но у меня не сворачивалось ни разу.) Следим чтобы молоко не убежало. Варим еще 5-7 минут. Супчик готов. Суп можно кушать и холодным.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии