Пирожки жаренные с сыром (на кефире)

 

Рецепт авторский. Жарить большие лепешки с сыром несколько дольше, да и не всегда большая лепешка съедается детьми. А маленькие пирожки быстро готовятся и также быстро съедаются. Кроме того тесто можно приготовить вечером, а утром быстренько пожарить к завтраку и можно их взять с собой на перекус.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Кефир — 300 мл;
Мука  — 350 г;
Яйцо — 1 шт;
Масло растительное  — 2 столовые ложки;
Масло растительное для жарки — 100 мл примерно;
Сахарный песок  — 1/2 столовые ложки;
Российский — 150 г;
Соль — щепотка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Сыр нарезать небольшими пластинками, 3-4 см. Когда сыра много, он вытекает и пригорает.

Смешать яйцо, кефир, соль, сахар и масло. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать тесто в колбаску, разрезать на кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать в тонкую лепешку, на центр которой выложить кусочек сыра, и сформировать пирожок. На сковороду налить немного масла, разогреть и выкладывать пирожки швом вниз. Выпекать на среднем нагреве до образования румяной корочки, затем перевернуть. После переворачивания выпекать 1 минуту, затем накрыть сковороду крышкой и еще выпекать 1-2 минуты.

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии