Пирожки с капустой

Для этих пирожков начинка может быть любой. Выпекать можно как в духовке так и на сковороде  с растительным маслом.

Пирожки с капустой

 

Ингредиенты:

Тесто:
Вода теплая  — 150 мл;
Сахар — 1 чайная ложка;
Дрожжи свежие — 15 г;
Мука  — 2 стакана;
Соль —  0,5 чайной ложки;
Масло растительное — 100 г;
Яйцо — 1 шт.

Начинка:
— 0,5 кочана;
Яйца варенные — 2 шт.;
Масло растительное — 50 г;
Лук репчатый —  2 шт.;
Соль, молотый черный перец — по вкусу.

 

 

Приготовление:
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, соль, муку и масло. Замесить тесто.  Тесто накрываем и оставляем на 30-40 минут, чтобы оно подошло.
Начинка. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Мелко шинкуем капусту и добавляем  жариться к луку. Варенные яйца натираем на терке и смешиваем с жаренной капустой, солим и перчим.
Взбиваем яйцо с небольшим количеством воды. Тесто слегка обминаем, делим на 2 части и раскатываем в колбаски. Колбаски нарезаем кусочками, каждый обмакиваем с двух сторон в муке. Кусочек теста раскатываем в лепешку. Выкладываем ложку начинки на лепешку и формируем пирожок (шов снизу). Сверху пирожки смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем на противине, смазанном маслом, в разогретой духовке до 200 градусов Цельсия, в течении 15-20 минут. Как  только пирожки зарумянятся и примут аппетитный вид — они готовы.
Приятного аппетита.

Пирожки с капустой

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии