Пирог с мясом заливной

 

можно испечь как с сырым мясным фаршем, так и с отварным мясом. Отварное мясо можно мелко нарезать или измельчить на мясорубке и перемешать с жаренным луком. Пирог с мясом заливной

Ингредиенты:

Для начинки:

Фарш свиной – 600 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Растительное масло 2 столовые ложки;
Черный молотый  перец, соль, специи – по вкусу.

Для теста:

– 200 г;
Крахмал 50 г;
Яйцо – 3 шт.;
– 100 мл;
– 100 мл;
Сода пищевая –  0,5 чайной ложки;
Соль и сахар – по 0,5 чайной ложки.

 

Приготовление:

Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем его в растительном масле со специями. Я добавляю только черный перец. Добавляем фарш и жарим до готовности мяса. Даем фаршу немного остыть.

Готовим тесто, смешивая все продукты для теста. Оно должно получиться густым.
Смазываем форму любым маслом и выливаем (а вернее выкладываем) половину теста. Разравниваем тесто по дну формы. Сверху равномерно распределяем фарш, отступая от края на 0,5-1 см. На начинку ложкой выкладываем отставшее тесто, вначале по краям, потом в центр. Так чтобы закрыть всю начинку.
Выпекаем пирог 35 минут в духовку, разогретой  до 200 градусов.  Дайте пирогу слегка остыть перед тем как его разрезать.

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии