Мусс клюквенный

Ингредиенты:

Ягоды клюквы — 1 стакан;

Сахар — 1 стакан;

Вода — 3 стакана;

Манная крупа — !/3 стакана.

Приготовление:

Ягоды перебрать, вымыть, измельчить и отжать сок. Выжимки варить 5 минут, отжать и процедить.  На отваре из клюквы сварить манку в течении 15 минут. Добавить сахар, перемешать и остудить немного. В теплую кашу влить клюквенный сок и взбить. Разложить по формочкам. Подают мусс охлажденным.

Приятного аппетита.