Крем заварной на десерт

Рецепт на 2 порции. При подаче десерта можно для украшения использовать любые ягоды и фрукты, шоколад, желе и варенье. В крем при приготовлении тоже можно добавлять разные добавки и красители. Море возможностей для фантазии и создания нового вкуса!

Ингредиенты:

Молоко –  500 мл;

Сахар – 0,5 стакана;

Яйцо – 4 шт.;

Лимон – 1 шт.;

Масло сливочное – 50 г (по желанию);

Ванилин по вкусу;

Мята 1 веточка (по желанию).

Приготовление:

Молоко с сахаром довести до кипения, добавить цедру от 1 лимона и варить 5 минут. Взбить 1 белок, добавить 4 желтка, и снова взбить. В яичную смесь влить теплое молоко, размешать, перелить в сотейник и довести до кипения на медленном огне, все время помешивая. Снять с плиты, добавить ванилин, сливочное масло, перемешать и охладить. Разложить крем в криманки и украсить дольками лимона и мятой.

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии