Картофельные блины с мокрицей

издавна применяется в кулинарии как источник витаминов и микроэлементов, и помогает избавиться от весеннего авитаминоза. Собирать траву для приготовления блюд, желательно, до начала цветения, пока она мягкая, нежная и сочная.

Перед использованием мокрицу нужно перебрать. Разложите ее на столе, чтобы спрятавшиеся в листьях мелкие насекомые разбежались, удалите другие травинки и мусор. Затем промойте в трех водах и разложите траву на чистое полотенце, чтобы ушла лишняя вода.

 

 

 

 

Картофельные блины с мокрицей
Потребуется: 1 стакан измельченной мокрицы; 1 яйцо; 0,5 стакана муки; 3 шт. картошки; 100 г сметаны; укроп, соль и перец по вкусу.

Картошку натереть на терке. Смешать , мокрицу, яйцо, укроп, соль и перец, добавить муку. Хорошо перемешать. И жарим на сковороде блинчики в растительном масле или свином жире. Подавать горячими со сметаной.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии