Салат с авокадо и курицей

Не хотите майонез, замените его греческим йогуртом. Майонез многие не едят и зря. В СМИ все как попугаи только и говорят о вреде майонезе, хотя на самом деле уже давно этот факт опровергнут учеными. Нужно покупать хороший майонез, где нет крахмала и других вредных добавок. Или приготовить его самим.Салат с авокадо и курицей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Картофель отварной  — 1 шт.;
Куриное филе отварное  — 1-2 шт.;
Авокадо  — 1 шт.;
Огурец маринованный небольшой — 1 шт.;
Помидор — 2 шт.;
Лук репчатый красный  — 0,5 шт.;
Майонез — 3 столовые ложки;
Соль, молотый черный перец — по вкусу.

 

Приготовление:
Авокадо очистить от кожицы и косточки, нарезать ломтиками. У помидора удалить семена и нарезать ломтиками. (Семена удаляем, чтобы в готовом салате было меньше жидкости.) Измельчить куриное филе, лук, огурец, картофель. Сложить все овощи и мясо в миску, заправить майонезом, поперчить и посолить.
Приятного аппетита.

Отбивная из курицы в манке

Для панировки мяса, котлет, тефтелей или биточков удобно использовать манную крупу. Она всегда есть под рукой. Манка хорошо прилипает и можно не обмакивать котлеты или мясо во взбитое яйцо. Это проще и быстрее.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:
2 шт. филе куриных,
50 г растительного масла для жарки,
0,5 стакана манной крупы для панировки,
соль, молотый черный перец.

Приготовление:
Куриные грудки нарезать слайсами толщиной около 1 см. Примерно  6-7 кусочков с одного филе. Слегка отбить через полиэтиленовый пакет. Но я не отбиваю, делаю с двух сторон надрезы в виде сеточки. Обваливаю каждый кусочек мяса в манке, и выкладываю на сковороду в разогретое масло. Солью и перцем посыпать сверху. Обжарить на растительном масле по 2 мин с каждой стороны.  Можно накрыть крышкой после того как мясо перевернете.
Подают с гарниром из макарон, картофеля, капусты, риса или без гарнира.
Приятного аппетита!

Чипсы куриные

Продукты:
2 шт. филе куриных,
50 г растительного масла для жарки,

1 стакан манной крупы для панировки,
соль, молотый черный перец.

Приготовление:
Куриные грудки нарезать тонкими слайсами. Лучше это делать если грудки подморозить. Слегка отбить через полиэтиленрвый пакет.
Затем каждый кусочек мяса обвалять в манке и обжарить на растительном масле по 2 мин с каждой стороны. Солью и перцем посыпать сверху до переворачивания, один раз. Можно накрыть крышкой как мясо перевернете.

Подают с гарниром из макарон, картофеля, капусты, риса или без гарнира.

Приятного аппетита!

Жареное куриное филе (кусочками)

В процессе жарки мясные кусочки раздуваются, получаются очень сочными и вкусными.

Продукты:
1 кг куриных грудок,
1 лимон,
1 ч. л. пищевой соды,
1 ч. л. картофельного крахмала,
0,5 ст. муки для панировки,
соль, молотый черный перец.

Приготовление:
Куриные грудки нарезать кусочками по 3-4 см, посолить и добавить соду. Перемешать. Лимон разрезать пополам и соком полить мясо, добавить крахмал. Перемешать и оставить на 15 минут.
Затем каждый кусочек мяса обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Подавать с гарниром и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

 

Свежие комментарии