Баклажан жареный с болгарским перцем и луком

В сезон созревания баклажанов нужно пользоваться возможностью приготовить как можно больше блюд из них. Рецепт наш домашний. Готовится быстрее чем икра баклажанная. Свежую зелень к блюдам из баклажана я не добавляю.

Баклажан жареный с болгарским перцем и луком

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Баклажаны — 3 кг;
— 1 шт.;
Перец болгарский — 1 кг;
Масло растительное — 3 столовых ложки;
Соль, перец черный молотый — по вкусу.


Приготовление:
Баклажаны вымыть и удалить плодоножки. Нарезать крупным кубиком.
Мелко нарезанный лук и обжарить в масле до мягкого состояния.
Перец болгарский очистить от семян и нарезать мелкими кусочками.
Добавить к луку перец и баклажаны, перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить овощи 10 минут.
Добавить соль, молотый черный перец, перемешать. Можно кушать как самостоятельное блюдо или подать на гарнир к мясу.
Приятного аппетита.

Оставить комментарий

 

 

 

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие комментарии