Печенье получается немного слоеным и хрустящим. Важно не передержать его в духовке. Если намечается пивная и мужская вечеринка, то печенье можно перед выпечкой слегка посыпать сухой паприкой, солью и острым перцем. Мужчины будут в восторге.
Ингредиенты:
Пиво – 1 стакан;
Сахар – 1 столовая ложка;
Мука – около 3 стаканов;
Маргарин – 250 г;
Сода – 0,5 чайной ложки;
Уксус – 1 столовая ложка;
Имбирь тертый – 0,5-1 чайная ложка (при желании);
Соль – чуть-чуть.
Приготовление:
Маргарин заранее достаем из холодильника. Он должен быть мягкий. Если маргарин растопить, то качество готовой выпечки будет хуже.
Смешать все. Добавить соду, погашенную уксусом и замесить тесто. Поставить тесто на холод на 20-60 минут. В холодильнике тесто может храниться 4 суток. Раскатать тесто и вырезать формочкой печенье. Смазать противень для выпечки маргарином, выложить тесто и поставить в горячую духовку на 10 -15 минут. Температура 190-200 градусов С.
Для тех кто любит сладкое, раскатанный пласт теста смазывают сливочным маслом и посыпают сахарным песком. Скручивают в рулет. Затем рулет нарезают кусочками толщиной 1-1,5 см и выкладывают их на посыпанный мукой противень.
И третий вариант. Печенье можно сделать с начинкой из густого варенья.
Leave a Reply