Овсяное печенье

Ингредиенты:

Масло  или маргарин – 150 г;
Сахар – 1 стакан;
Яйцо – 1 шт.;
Сметана – 100 г;
Изюм – 60 г;
Цедра лимона – 1 чайная ложка;
Овсяные хлопья – 1,5 стакана;
Мука – 1 стакан;
Сода – 1/2 чайной ложки;
Соль – щепотка.

Приготовление:

Масло 150 г или маргарин растереть в однородную массу с 1 стаканом сахарного песка и 1 яйцом. Добавить 100 г сметаны, 3 ст. ложки изюма, 1 ч. ложку лимонной цедры, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом, соль. Все хорошо перемешать. Выложить ложкой на противень смазанный маргарином и выпекать при температуре 200° С.