Рулетики из лаваша с рыбными консервами

Продукты для начинки:
Рыбные консервы в масле – 1 банка, размять без жидкости.
Сыр костромской – 200 г, натереть на терке.
Яйца варенные – 2-3 шт., натертые на терке, или лучше нарезать мелко.
Огурец свежий или соленый – 1 шт., мелко нарезать кубиком.
Майонез или сметана – 50 г.

Все продукты перемешать. Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетом. Дать пропитаться 30 минут и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Или нарезать лаваш на квадраты по 10-15 см. На каждый квадрат положить начинку и завернуть конвертом. Начинка не должна быть жидкой.