Грибы Зонтики в кляре с чесноком

зонтик в кляре cbe259812114

 

 

 

 

 

 

Инградиенты:

1,5 кг грибов Зонтики,

для кляра

3 яйца,
5 ст. л. муки с горкой,
50 мл молока,
4-5 зубков чеснока,
1 ч. л. соли,
1 кофейная ложка черного молотого перца,
масло растительное для жарки.

зонтикПриготовление:

Смешивают яйца с молоком, солью и перцем, чеснок выдавливают через чеснокодавилку, перемешивают, добавляют муку. Кляр должен быть чуть гуще чем тесто для тонких блинов.

Грибы очищают от мусора, промывают в проточной воде и удаляют ножки, раскладывают на полотенце на пару минут, чтобы стекла вода. Крупные шляпки разрезают на 2, 4 части, обмакивают в кляре и выкладывают на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривают с каждой стороны по 4-5 минут.

Зонтики в кляре хороши в теплом и в холодном виде.Грибы Зонтики в кляре

 

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>