Крем для прослойки коржей торта и для украшения. Большая порция.
Ингредиенты:
Яйца, только белки – 5 шт.;
Сахар – 1 стакан или чуть меньше;
Сахар – 1 стакан или чуть меньше;
Лимон – 1/2 шт. или 1 столовая ложка
лимонной кислоты.
лимонной кислоты.
Приготовление:
Снимаем часть цедры с лимона. Выдавливаем сок из лимона. Взбиваем охлажденные белки в белую и густую пену. Постепенно добавляем сахар и сок из половины лимона. Взбиваем до полного растворения сахара и устойчивых белковых пиков. По желанию добавляем цедру лимона.
Leave a Reply