Крем для прослойки торта Надюша и других.
Ингредиенты:
Сахар — 1 стакан ( 250 мл);
Сливочное масло — 100 г;
Яйца свежие — 2 желтка и 4 белка;
Лимонная кислота — 1 чайная ложка.
Приготовление:
Перед использованием яйца тщательно вымыть. Масло предварительно вынуть ихз холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и стало слегка мягким.
Взбить 4 белка, добавить немного сахара (1 столовая ложка) и 1 чайную ложку лимонной кислоты, еще взбить.
В другой миске смешать стакан сахара, масло и желтки, взбить, и по чуть-чуть добавлять взбитые белки.
Приятного аппетита!
Leave a Reply