Рецепт рассчитан на 3 литра. Используется любое отварное или жаренное мясо. Мне нравиться с отварной говядиной не жирной или с жаренной куриной грудкой.
Ингредиенты:
Кефир – 1 л;
Свекла вареная – 2 шт.;
Яйца вареные – 4 шт;
Жаренная куриная грудка – 200 г;
Огурцы свежие – 2 шт;
Зелень укропа измельченная – 10 г;
Лук зеленый – 50 г;
Сметана – 100 г;
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Нарезать средним кубиком огурцы, куриное мясо, яйца, лук. Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
Свеклу измельчить на терке, выложить в кастрюлю. Добавить остальные овощи, зелень, яйца, кефир и размешать. Довести объем свекольника до 3 литров, добавив холодной кипяченой воды. Посолить и поперчить по вкусу. Сметану добавлять перед едой в тарелку.
Приятного аппетита.
Leave a Reply