Кекс к чаю в микроволновке

Кекс приятный на вкус, несмотря на отсутствие яиц и сливочного масла.

Ингредиенты:

Тесто:
Сахар —  1,3  стакана;
Какао — 3 столовые ложки;
Масло растительное —  80 мл;
Вода (молоко) —  250 мл;
Разрыхлитель —  1,5 чайные ложки;
Соль  — 0,5 чайной ложки;
Мука —  250 г;
Ванилин — 1 чайная ложка.

Глазурь (не обязательно):
Сахар — 3 столовые ложки;
Какао — 2 столовые ложки;
Вода (молоко) — 3 столовые ложки;
Крахмал —  1 столовая ложка.

Приготовление:
Смешать сахар и какао, добавить муку, соль, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешать. Влить масло и воду и замесить тесто.
Смазать форму (для выпекания в микроволновке) маслом, выложить в нее тесто и поставить в микроволновку. Микроволновку включить на мощность  800 Ватт на 10 минут. Кексу дать немного остыть перед тем, как его разрезать. Можно использовать и обычную духовку (температура 180 градусов, 30 минут).

Приготовление глазури. В небольшой кастрюльке смешать сахар с какао и крахмалом, добавить воду и нагреть до кипения.

Приятного аппетита.