В этот салат вместо курицы можно добавить филе слабосоленой и подкопченной красной рыбы или креветки.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 1/4 кочана;
Сельдерей, черешки — 3 шт.;
Куриная грудка отварная — 200 г;
Петрушка — 3 веточки;
Масло оливковое — 30 мл;
Сок лимона — 20 мл;
Прованские травы — 0,5 чайной ложки;
Соль, молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Пекинскую капусту мелко нашинковать и слегка отжать. Мелко нарезать сельдерей, петрушку и мясо (или креветки или соленый лосось). Оливковое масло смешать с лимонным соком, солью и специями и слегка взбить. Овощи и мясо перемешиваем, заправляем салат оливковым маслом со специями.
Приятного аппетита.
Leave a Reply