Десерт Розовое облако

Легкий десерт хорошо подойдет к чаю и к кофе, придаст сил и поднимет настроение.

Продукты:
200 г клюквы или любых ягод,
200 г сахара,
2-3 столовые ложки крахмала,
8 белков.

Приготовление:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут, до образования румяной корочки сверху.