Конфеты Трюфели домашние

Рецепт из прошлого века. В 60-70 и 90 годы был популярен, когда на полках конфет было мало. Но и сейчас можно приготовить такое лакомство. Даю 3 рецепта – из сухого молока, детского питания и вафель. Летом хранить конфеты лучше в холодильнике.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Конфеты Трюфели из сухого молока

Ингредиенты:

Молоко сухое (сливки) — 200 г;
Какао — 50 г;
Сахар — 500 г;
Вода  — 100 мл;
Сливочное масло  — 100 г;
Соль — 1 щепотка;
Ванилин — по вкусу.

Для обсыпки:

Какао  — 1 чайная ложка;

или сахарная пудра, печенье, шоколад, кокосовая стружка.

Приготовление:

Растворить сахар в воде на небольшом огне, добавить масло. Размешать какао и сухое молоко и добавить к сиропу из сахара, размешать. Варить на медленном огне 5-7 минут. Остудить и скатать из теплой массы шарики. Остывшие шарики обсыпать какао или крошкой из печенья, шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.

 

2. Конфеты Трюфели из детского питания

Ингредиенты:

Детское питание малыш с толокном или овсом — 1 пачка;
Какао — 4 столовые ложки;
Сахар — 1 стакан;
Сметана  — 2 столовые ложки;
Сливочное масло  — 200 г;
Соль — 1 щепотка;

Ванилин — по вкусу.

Для обсыпки:

Какао  — 1 чайная ложка;

или сахарная пудра, печенье, шоколад, кокосовая стружка.

Приготовление:

Все перемешать и скатать шарики. Шарики обсыпать какао или крошкой из печенья, шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.

 

3. Конфеты Трюфели из вафель

Ингредиенты:

Вафли шокаладные или другие  — 300 г;
Какао — 2 столовые ложки;
Лимонная кислота  — 1 чайная ложка;
Сметана  — 2-3 столовые ложки.

Для обсыпки:

Какао  — 1 чайная ложка;

или сахарная пудра, печенье, шоколад, кокосовая стружка.

Приготовление:

Вафли измельчить на мясорубке. Все перемешать и скатать шарики. Шарики обсыпать какао или крошкой из печенья, шоколадом, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!