Торт Барханы

Старый рецепт. Скорее это не торт, а лепешка из заварного теста. Торт без крема, но очень вкусный и съедается моментально. При желании торт можно промазать любым кремом, но это будет уже другой рецепт.

Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 1 стакан;
Соль — 0,4 чайной ложки;
Сахар — 1 столовая ложка;
Масло сливочное — 100 г;
Вода — 1 стакан;
Яйца крупные  — 5 шт.

Для посыпки теста:
Сахар  — 0,3 стакана или больше;
Корица молотая  — 3 чайные ложки (по желанию).

 

Торт Барханы

 

 

 

 

 

 

 

Торт Барханы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Тесто. В небольшой кастрюле закипятить 1 стакан воды, добавить соль, сахар и масло, перемешать. Когда масло полностью растает добавить муку и быстро перемешать. Снять с плиты и дать тесту остыть 5-7 минут. Затем по одному добавлять сырые яйца и быстро перемешивать. Как только яйцо размешается в тесте, добавлять другое. И так все 5 яиц.
Приготовленное тесто выложить на противень, смазанный маслом. Или разделить на 2 противеня.
Сверху произвольно посыпать смесью сахара с корицей.
Выпекать при температуре 190-200 градусов Цельсия 15-16 минут (в электро духовке, а в газовой чуть дольше). Снимать лучше пока лепешки горячие.
Разрезать нп порционные кусочки.

Приятного аппетита.

Свежие комментарии